Vitamine K

Vitamine K is belangrijk voor de bloedstolling, maar ook voor de botstofwisseling. Aan pasgeborenen (tot drie maanden) wordt extra vitamine K gegeven om (hersen)bloedingen te voorkomen, omdat zij van de moeder geen vitamine K-voorraad hebben meegekregen en dit zelf nog niet voldoende kunnen aanmaken.

Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH):

• 120 mcg (m)
• 90 mcg (v)

Maximaal veilige dosis:

• niet aan te geven, richtlijn: maximaal 5 x ADH

Natuurlijke bronnen:

• 150 gram broccoli 170% ADH
• 150 gram bloemkool 40% ADH
• 150 gram spinazie 715% ADH
• margarine, halvarine (4 sneetjes) 10% ADH
• 100 gram rundvlees 10% ADH
• 1 eetlepel olijfolie 5% ADH

bron: vitaminebureau